1. 鲜海带仔细清洗干净。
2. 切成20CM的长条。
3. 再切成宽4cm的片。
4. 锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟。
5. 煮好的海带捞出用凉水过凉。
6. 鸡蛋磕入碗中加盐划散。
7. 将鸡蛋分次摊成蛋皮。
8. 切成与海带差不多大小的尺寸。
9. 海带摊平，铺上蛋皮。
10. 沿边慢慢卷起。
11. 用牙签固定住。
12. 鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可。